KIT de CARÊME pour les familles
 
En lien avec la campagne oecuménique de carême,
le Service Catéchèse Formation et Animation vous propose un « Kit de carême pour les familles ».
Un jeu de l’oie, un carnet de jeu et un calendrier de carême seront offerts…
dans un pot de soupe en carton à utiliser comme tirelire (avec sa recette ci-dessous)
Ce Kit propose de réfléchir en famille au sens du partage et à passer à l’action !
 
Vous pouvez le commander par mail à rmpt@protestant.ch
 (A venir prendre sur place au COEC, 14 rue Village-Suisse, 1205 Genève)
 
Une SOUPE à déguster en famille !
 

RECETTE de soupe de fanes et épluchures
eh oui tout est consommable dans les légumes !

Ingrédients :

Fanes diverses (carottes, céleris, navets, radis, colrave, etc.)

Épluchures diverses (carottes, céleris, navets, pommes de terre, etc.)

Reste de choux-fleurs ou brocolis (trognons et feuilles)

Eau, sel, poivre, muscade, curcuma ou curry ou gingembre – selon votre préférence

NB : avant de réaliser cette recette, n’oubliez pas de garder, dans une boîte hermétique ou un sachet,
les quelques jours précédents sa réalisation, toutes vos épluchures et fanes…

Les 5 étapes pour réaliser cette soupe :

Remplir d’eau votre casserole / marmite à vapeur de la quantité souhaitée

Laver soigneusement les fanes et les couper en petites lamelles de 5 mm, les mettre dans la casserole / marmite à vapeur

Mettre les épluchures dans la casserole / marmite à vapeur

Couper en fins tronçons les restes de choux-fleurs, etc et les mettre dans la casseroles / marmite à vapeur

Saler, poivrer

Faire cuire le temps nécessaire à ce que les plus gros morceaux soient tendres, 10-20 min.

Mixer et ajouter l’épice de votre préférence  

Bon appétit !

 

 Une HISTOIRE à écouter en famille !

Connaissez-vous l’histoire de la soupe au cailloux ?
Alix Noble la raconte magnifiquement…
vous pouvez emprunter le CD à l’Espace-Doc. du COEC qui fonctionne avec un Clic&Collect.
(Centre Oecuménique de Catéchèse, 14, rue du Village-Suisse, 1205 Genève)